16:57, 30 мая 2025, Бишкек - 24-kg.com
Кыргызстан заявил о себе в США не только как страна с богатой культурой, но и как источник гастрономических инноваций.
На крупнейшей международной выставке франшиз International Franchise EXPO в Нью-Йорке впервые был представлен бренд из Кыргызстана — «Беш Манты», презентовавший манты в формате fast-casual и dark kitchen.
Это не просто гастрономический дебют: это событие стало важной вехой в развитии кыргызского предпринимательства и в признании центральноазиатской кухни на мировой арене.
Участие состоялось при поддержке Министерства экономики и коммерции Кыргызской Республики и центра «Кыргыз экспорт».
«Мы не просто показали продукт. Мы показали Кыргызстан, Центральную Азию, нашу кухню, наше гостеприимство, нашу философию еды», — говорят основатели. Манты как узнаваемое и любимое блюдо на постсоветском пространстве были переосмыслены как современный бизнес-продукт, понятный и привлекательный для международной аудитории.
Американская публика — от рестораторов до диаспоры были в восторге от вкуса и подачи. По словам команды «Беш Манты», интерес проявили не только посетители выставки, но и потенциальные партнеры: представители ресторанных сетей, halal-операторы, инвесторы с Восточного и Западного побережья США. Среди них — игроки, ищущие новые форматы и продукты вне привычного спектра.
Центральноазиатская кухня пока еще недостаточно представлена на мировой кулинарной сцене, но уже становится новым направлением интереса гастрономических трендсеттеров. «Беш Манты» оказался в авангарде этой волны.
Это не просто успех одного бренда — это значимый шаг вперед для всей страны, утверждающий Кыргызстан как игрока в сфере глобальной гастрономии.
Бренд был основан Айбеком Мырзабек уулу и Бексултаном Коноевым в 2019 году — предпринимателями нового поколения, которые объединили традиции кыргызской кухни с современными форматами питания, востребованными по всему миру. Сегодня под брендом «Беш Манты» работает 18 филиалов, из которых 3 успешно функционируют в Москве — одном из самых конкурентных гастрономических рынков региона.
Больше информации о бренде «Беш Манты» на сайте https://www.5manty.kg/.