Супермаркеттин текчелерин толтурган сүт азыктарынын ар түрдүүлүгү менен суроо барган сайын көбөйүүдө: кайсы сүт биздин денебизге эң пайдалуу? Организмге кайсы сүт эң жакшы?
Кайсы сүт ден соолукка пайдалуу?
Көптөр уйдун сүтүнө көнүшкөнү менен акыркы изилдөөлөр жана диета боюнча сунуштар эчкинин сүтү өзүнүн уникалдуу аш болумдуу жана дарылык касиеттери боюнча лидер экенин көрсөтүп турат.
Кылымдар бою эчкинин сүтү көптөгөн маданияттарда, өзгөчө уйдун сүтү жок жерде негизги азык болуп келген. Ал сиңирүүнүн жеңилдиги жана аш болумдуу заттарга байлыгы үчүн бааланып, көптөгөн адамдар үчүн эң сонун альтернатива болуп калды.
Эмне үчүн эчкинин сүтү эң пайдалуу деп эсептелет?
Эчкинин сүтүн өзгөчө кылган негизги артыкчылыктары анын уникалдуу курамы болуп саналат:
Тамак сиңирүү жеңилдиги
Бул эчкинин сүтүнүн негизги артыкчылыктарынын бири. Ал уйдун сүтүнө салыштырмалуу азыраак лактозаны (сүт канты) камтыйт. Бул лактозаны чыдамсыздык менен ооруган адамдар үчүн жакшы тандоо. Кошумчалай кетсек, эчкинин сүтүндөгү май шарчалары кичирээк жана башка белок курамына ээ (казеин альфа-S1 азыраак), бул ашказанда тез жана жеңил сиңирүүнү жеңилдетет. Бул ымыркайлар, балдар жана сезгич тамак сиңирүү менен адамдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
Пайдалуу заттарга бай
Эчкинин сүтү витаминдердин жана минералдардын чыныгы кампасы. Анын курамында уйдун сүтүнө караганда көбүрөөк кальций жана фосфор бар, бул сөөктөрдүн жана тиштердин дени сак болушу үчүн абдан маанилүү. Мындан тышкары, В витаминдерине (айрыкча В1, В2, В5), А витаминине бай, ошондой эле калий, магний жана цинк бар. Бул элементтер иммундук системаны, нормалдуу зат алмашууну жана организмдин жалпы иштешин сактоодо негизги ролду ойнойт.
Жүрөк-кан тамыр пайдалары
Эчкинин сүтүндө орто чынжырлуу триглицериддер (MCTs) сыяктуу пайдалуу май кислоталары бар, алар оңой сиңишет жана холестеринди азайтууга жардам берет. Бул сүттүн кээ бир башка түрлөрүнө караганда жүрөк-кан тамыр ден соолугу үчүн жагымдуу кылат.
