Дарбыз жайдын символу болуп эсептелет. Аны балдар да, чоңдор да жакшы көрүшөт. Бирок дарбыздардын ар түрдүүлүгүнүн ичинен эң бышканын жана эң таттуусун кантип тандоого болот? Биз диетологдун пикирин алдык.
Өтө жалтырак жана бекем жемиш, адатта, бышпайт. Эгер тырмакыңызды кабыгын бойлоп, анын үстүнкү катмары оңой чыгып кетсе, анда дарбыз бышкан.
Мындан тышкары, дарбызда ачык сары же кызгылт сары так болушу керек (бул жер менен чектеш болгон аймак). Мындай белги мөмө көптөн бери бышып жатканын көрсөтүп турат.
Үн жана титирөө жемиш жөнүндө көп нерсени айтып берет. Черткенде үн начар чыкса же үстү жумшак болсо, мөмө эбак бузула баштаган. Мындай мөмө жегенге болбойт. Томук менен черткенде үн терең, шыңгыр, алакан менен чапканда бир аз титиреп чыгышы керек.
Жакшы дарбыз чоң, бирок салыштырмалуу жеңил болот. Бышып жетилүү учурунда тыгыздыгы жана салмагы азайып, мөмө бышып калат. Бирок, мөмө анын өлчөмү үчүн өтө жеңил болсо, анда ал ашыкча бышкан жана нымдуулук көп жоготкон дегенди билдирет. Баса, ашыкча чоң дарбыздарды (10 кг ашык) сатып албаш керек. Мүмкүн, мөмө жашыл кезинде салмагы чоң бойдон калган) же ал химиялык заттарга толгон (ошондуктан ал ушунчалык чоң). Дарбыздын оптималдуу салмагы 5-10 кг.
